松阪牛専門山昇本店

創業50年以上の歴史で培ってきた肉専門店として、熟練の目利きである社長自ら仕入れを担当します。
信頼できる生産者から直接買い付けし、お互いの顔が見える取引だからこそ、味、霜降り、脂の質に妥協せず、美味しさと安心・安全を追求し、山昇本店の松阪牛は旨い!自信をもって贈答用としてご用意いたしました。
世界最高峰と謳われる松坂牛ならではの至福の味わいをぜひご賞味ください。

松阪牛特選ギフト

松阪牛証明書付で最高品質。のし、包装も無料対応。即日発送ですぐお届け。松阪牛証明書付き。

世界から愛さえる、贈られて嬉しい最高級和牛"松阪牛"。
牧場で丹念込めて育て上げた松阪牛を優良血統だけを厳選しています。
すきやき、しゃぶしゃぶ、焼肉が人気です。
生産者が愛情を注ぎ込み育て上げられた松阪牛だからこそ、大切な人への至高の贈り物です。
A5松阪牛贈答専門店として、お客様の気持ちを代表し、最高級の松阪牛を取り扱います。

安心安全なお肉を お客様に心を込めてお届けします

 


創業からの職人の目利きで仕入れた美味しい松阪牛を厳選しています

お肉の部位に適したカットを行い、お肉を美味しい状態に仕上げます

包装も美しく、丁寧に梱包してお客様の元へお届けします

丁寧な包装が喜ばれています。贈答用にも是非ご利用ください。


用途に合わせて選べます。

松阪牛の特徴

三重県内の松阪市を中心とした旧22市町村で肥育され、黒毛和種、未経産(子牛を産んでいない)の雌牛で、松阪牛個体識別管理システム(生産から出荷まで管理するシステム)に登録し、その条件を満たした牛を『松阪牛』といいます。
松阪牛は但馬地方(兵庫県)より、生後7ヶ月から8ヶ月ほどの選び抜いた子牛を、約3年間、農家の手で一頭一頭手塩にかけて育てます。
この肥育の中でも、角の形を整える工夫のほか、マッサージや放牧など、他ではみられない方法をとっています。
きめの細かいサシ(霜降り)、柔らかな肉質、深みのある甘く上品な香り、まろやかな脂の旨み、舌触りが良くとろけるような口どけなどが特徴です。

食の安心への取り組み

山昇本店では、自社工場で食肉を加工しています。
すべての過程において自主的な厳しい品質管理と衛生管理による監視のもと、製造現場から小売店・飲食店に至るまで、徹底した衛生管理を実施しています。
常に、品質と安全を高めるため、あらゆる努力を積み重ねています。

 

お買い求めの牛肉の生産履歴と検査結果が確認できます

山昇本店が販売する松阪牛は「松阪牛証明書」または「松阪牛個体識別シール」を添付してお届けしています。
個体識別番号により商品の流通経路を生産段階から追跡・確認することが可能です。

 

食の安心と品質にこだわった松阪牛をお届けします

山昇本店は、社長自らが子牛を買い付けに行き、生産から販売までを一貫して行っている松阪牛の専門店です。
こころを込めて育てた質の高いこだわりの松阪牛を、よりお値うちにみなさまにお届けいたします。

山昇本店 松阪牛商品一覧

極低温-40度で鮮度と旨さを逃さず急速冷凍

肉を冷凍をすると、中の水分は氷の結晶となります。
冷凍スピードが遅いと、氷結晶はみるみる膨張するのです。
この氷結晶のサイズが食材の細胞よりも大きくなると細胞膜や細胞壁などを傷つけてしまいます。
解凍時にこの傷から旨味・栄養素を含むドリップが流出するこから、冷凍は美味しくないといったレッテルを貼られていました。

山昇の冷凍は急速に−40度まで温度を下げ、氷結晶が膨張を最小限に抑え、胞破壊を防ぎます。
よって、解凍後も鮮度はそのまま、解凍時にドリップが出ず、旨味を逃しません。鮮度も抜群でお届けします。

松坂牛おすすめ商品

松阪牛専門店山昇本店が厳選した松阪牛をお届けします。
世界に誇る松阪牛の旨味を堪能ください。

食べ方で選ぶ

しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ 7,600円〜
焼肉 8,000円〜
すき焼き 7,600円〜
ステーキ 9,980円〜
ローストビーフ 8,800円〜
ハンバーグ 5,000円〜
カタログギフト 5,980円〜
コースセット 15,800円〜

価格で選ぶ

〜10,000円10,001円〜20,000円

12時までのご注文、かつ14時までの決済完了で、当日発送可能です

北海道・沖縄・東北・九州の一部の地域・離島などにお住まいのお客様へ
北海道、青森、秋田、沖縄、九州の一部の地域、伊豆諸島、小笠原諸島などの離島へのお届けは、ご注文時に指定できるお届け希望日と異なり、多く日数がかかる場合がございます。
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山昇本店 お問い合わせ窓口:052-908-1197

交通事情による配送遅延につきまして
天候不順などにより交通事情に影響があった場合、ご指定の時間帯よりも配送が遅延する場合もございます。予めご了承ください。

返品に関するご連絡
山昇本店は心を込めてお届けの準備をしております。
お客様のご都合による返品は一切ご遠慮ください。