松阪牛（国産）420g/各種70g入り
牛たん全種盛り（米国産）200g
テールスープ６００g（30０g X２）
肉刺しセット80g「タン刺し40g：蒸し豚40g」
漬け込みホルモンセット200g「白ホルモン（シマ腸）100g/米国産・赤ホルモン（アカセンマイ）100g/国産」
贈られる方の思いやりを伝える包装と熨斗のサービス
特選松阪牛に負けない、高級感溢れる山昇オリジナルの箱に丁寧に包装してお届けいたします。風呂敷で巻かれて梱包されています。
大切な人への贈り物にも自分へのご褒美にもきっと喜んでいただける仕様になっております。
のし（名入れ）や、特別な風呂敷・紙包もご用意あります。
美味しいお召し上がり方
１段「松阪牛焼肉セット６種盛り」
①召し上がる一日前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。お肉の解凍は12~24時間かけてゆっくりと解凍してください。
②鉄板（プライパン）を温め、カルビの周りについている脂を鉄板になじませるように塗ります
③カルビから出てくる肉汁をキッチンペーパーで拭き取ります。（網目の鉄板でしたら必要ありません）
④お肉を裏返したら、裏面はさっとで5秒〜10秒で焼き上げて完成。
２段「牛たん全種盛り/全４種類」
①召し上がる一日前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。お肉の解凍は12~24時間かけてゆっくりと解凍してください。
②そしてタンは調理する10分〜20分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきます。
③調理する前に、たん表面に塩コショーを適量ふりかけます
④付属の松阪牛の牛脂を鉄板（フライパン）全体に薄くひきます。
⑤たんを鉄板にのせたら、中火〜強火で一気に焼き上げます。（※肉汁がこぼれ落ちないよう、お肉は動かさないでください）
⑥たんの周りが白っぽくなり、表面にツヤが出て肉汁が浮かんできたら裏返してください
⑦裏返したら、30秒ほど焼いて完成です。
※部位ごとに厚みが違いますのでご注意ください
３段「テールスープ」
①自然解凍で溶かしてください
②鍋に移し替えてください
③お好みの野菜を少し入れるとより美味しいです
（ほうれん草・豆もやし・ネギが相性がいいです）
※辛いものが大丈夫な方は、鷹の爪を少量入れると味がより引き締まります
④沸騰したら完成です。
※ご飯を入れて煮込めばクッパになります。
肉刺し
①召し上がる一日前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。お肉の解凍は12~24時間かけてゆっくりと解凍してください。
②袋から取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取ってください
「漬け込みホルモン」
①召し上がる一日前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。お肉の解凍は12~24時間かけてゆっくりと解凍してください。
※白ホルモンの焼きの時間は、皮目８〜９割、脂１〜２割程度です。じっくりと時間をかけて焼くのがポイントです。鉄板の場合は、余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ってください。
※赤ホルモン：皮目から中火で転がすようにじっくりと焼き目をつけてください。全体的にぷっくり膨らんできたら食べごろです。
原材料・成分 | ＜１段目＞【国産牛】松阪牛（国産）：特上カルビ・かいのみ・ささみ・中落ちカルビ・インサイドカルビ・プレートカルビ |
|---|---|
賞味期限 | ＜１段目＞製造日より冷凍保存で３０日。商品に別当記載/肉が重なっている箇所などで若干変色する可能性がありますが、品質には全く問題ございません。安心してお召し上がりください。 |
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不良品
万一商品の品質にお気づきの点がございましたら、召し上がるのをやめていただき、翌営業日までにメールもしくは電話にてご連絡ください。不良品、誤品配送であった場合は代替品配送、もしくはご返金をいたします。但し、お客様のご都合による返品、到着から3営業日以降の返品交換のご要望はお受けできません。ご了承ください。
商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
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